Sayansi ya jikoni na chakula ni maarufu sana siku hizi, lakini si kila jaribio linafaa kula ukimaliza. Kwa bahati nzuri, tumeweka pamoja menyu ya shughuli za sayansi zinazoweza kuliwa ambazo utafurahiya kula! Wengi wao ni rahisi kutosha kwa mtu yeyote kukabiliana na wanaweza kukamilika kwa vitu ambavyo tayari unavyo. Bon appétit!

1. DIY Gummy Bears

Wanafunzi watafurahi kujifunza kiasi gani cha sayansi ya chakula wanayoweza kufanya kwa kutumia pipi wanazopenda zaidi! Kwanza, chunguza mabadiliko ya kemikali na minyororo ya protini kwa kutengeneza dubu zako mwenyewe za gummy. Kisha, tumia chipsi tamu kwa jaribio la osmosis.

2. Limau Iliyowekwa tabaka

Tumia Mfuatano wa Fibonacci kuweka viwango tofauti vya syrup rahisi na maji ya limau (iliyotiwa rangi ya chakula) ili kuunda kinywaji chenye rangi ya upinde wa mvua. Msongamano tofauti wa suluhisho huunda tabaka. Usisahau kunywa matokeo ya kupendeza!

Pata maelezo zaidi: Andrea Hawksley

3. Glow In The Dark Jell-O

Ongeza kwinini kwenye Jell-O, na utapata vitafunio baridi kabisa vya fluorescent! Jifunze kuhusu urefu wa mawimbi ya mwanga na mwanga wa UV.

4. Fuwele za Pipi

Hili ni jaribio la pipi za sayansi ya kawaida! Tengeneza suluhisho la sukari iliyojaa zaidi na kisha uiruhusu kuangaza karibu na vijiti vya mbao vilivyopandwa na sukari iliyokatwa. Mchakato huchukua takriban wiki.

5. ZabibuMolekuli

Tumeona shughuli hii ya sayansi inayoliwa ikifanywa kwa matone ya gumdrops, lakini tunapenda sana msokoto mzuri wa kutumia zabibu badala yake. Tumia matunda mengine ya mviringo kwa rangi zaidi.

6. Lemonadi Fizzy

Changanya juisi ya limau yenye tindikali na soda ya kuoka na uangalie athari ya kemikali, ambayo hutoa kaboni. Ongeza sukari kidogo, na wanafunzi wanaweza kunywa majibu ya kemikali!

7. Sampuli za Msingi za Keki

Watoto watajihisi kama wanasayansi halisi watakapotumia majani ya kunywa kuchukua sampuli kuu kutoka kwa keki. Oka keki katika tabaka ili kuwakilisha tabaka za Dunia ili kuunganisha hili katika somo la jiolojia.

8. Edible Mars Rover

Pata maelezo kuhusu hali ya Mihiri na majukumu ambayo Mars Rover itahitaji kukamilisha. Kisha, wape watoto vifaa vya kujenga wao wenyewe. (Ongeza kwenye changamoto kwa kuwafanya "wanunue" vifaa na kushikamana na bajeti, kama NASA!).

9. Curds and Whey

Bibi Muffet aliketi kwenye tufe yake, akila jaribio la sayansi linaloweza kuliwa! Tumia sayansi iliyo nyuma ya PH, protini, na koloidi kutenganisha maziwa ndani ya unga na whey. Kisha ugeuze unga kuwa jibini kwa vitafunio.

10. Awamu za Mwezi wa Oreo

Tumia chati (bofya hapa chini kwa picha kamili katika PDF inayoweza kuchapishwa) ili kuunda na kujadili awamu tofauti za mwezi kwa kutumia vidakuzi vya Oreo. Bila shaka, itabidi kula baadhi ya kujaza ladha hiyo ili kufanya baadhiawamu!

11. Muundo wa DNA ya Pipi

Tumia vijiti vya kuchokoa meno na peremende (au matunda, kwa chaguo bora zaidi) ili kuunda muundo wa DNA. Weka rangi kwenye peremende ili kuwakilisha kemikali nne zinazounda msimbo wa DNA na uzitumie unapojadili madhumuni ya kila moja.

12. Starburst Rock Science

Tumia peremende za Starburst kuchunguza jinsi shinikizo na joto hutengeneza aina tofauti za miamba. (Utahitaji chanzo cha joto, kama tanuri ya kibaniko.) Nani alijua jiolojia inaweza kuwa tamu sana?

13. Chupa ya Maji Ya Kula

Utahitaji kemikali maalum, ambazo zinapatikana kwa urahisi mtandaoni, kwa jaribio hili la sayansi ya chakula. Fuata maelekezo kwenye kiungo kilicho hapa chini ili kuunda "chupa" za maji zisizo na taka, na ujifunze yote kuhusu mduara.

14. Uigaji wa Siagi

Je, ungependa kupata njia tamu ya kujifunza kuhusu uigaji? Tikisa cream nzito kwenye mtungi wa uashi hadi mafuta ya siagi yatengane na kioevu. Ni rahisi sana—na kitamu!

15. Sayansi ya Viazi Zilizookwa

Mradi huu wa sayansi ya chakula ni njia bora ya kuchunguza mbinu ya kisayansi inayotumika. Jaribio na mbinu mbalimbali za kuoka viazi—kuokwa kwa mikrofoni, kwa kutumia oveni ya kitamaduni, kuvifunga kwenye karatasi ya kuoka, kwa kutumia pini za kuoka, n.k.—kujaribu dhahania ili kugundua ni ipi inafanya kazi vyema zaidi.

16. Tabaka za Udongo wa Kuliwa

Taka aina mbalimbali za vyakula ili kuwakilisha tabaka za udongo, kutokamwamba juu. Ikiwa peremende hailingani na miongozo ya lishe ya shule yako, tumia matunda, mtindi, granola na chaguo zingine zinazofaa. Vyovyote vile, matokeo ni mazuri!

17. Jell-O na Enzymes

Tengeneza Jell-O ukitumia nanasi mbichi, nanasi lililopikwa na jordgubbar ili kuona kama Jell-O inakaa vizuri. (Utahitaji chanzo cha joto na jokofu kwa ajili ya jaribio hili la sayansi inayoweza kuliwa.) Wanafunzi wanaweza kula matokeo unapozungumza kuhusu njia ambazo vimeng'enya mbalimbali huathiri athari za kemikali.

18. Onja dhidi ya Harufu

Waambie wanafunzi waonje kipande cha tufaha na kisha tena huku wakinusa pamba iliyolowekwa kwenye vanila. Je, harufu ya vanila ilishinda ladha ya tufaha? Wanafunzi wanaweza kumaliza tufaha zao mnapojadili jinsi ladha na harufu zinavyofanya kazi pamoja.

19. Muundo wa Kiini kinachoweza kuliwa

Tumia peremende au matunda na karanga kuwakilisha sehemu mbalimbali za seli. Watoto wanaweza kuguna unapojadili madhumuni na utendaji wa kila kipengele. Unaweza pia kujaribu hii na pizza.

20. Solar Oven S’mores

Mradi huu wa sayansi ya chakula ni wa kipekee wa kisayansi! Fuata maagizo kwenye kiungo kilicho hapa chini ili kugeuza kisanduku cha pizza, karatasi ya alumini na vifaa vingine vya msingi kuwa oveni inayotumia nishati ya jua ili kupika s’mores au vyakula vingine vitamu.

21. Sink au Ogelea Machungwa

Weka machungwa yaliyomenya na yasiyopeperushwa kwenye chombo chenye maji ili kuona yale yanaelea.na zipi zinazama. Baada ya kujadili kanuni za uchangamfu, pata vitafunio vyema na wanafunzi wako.

22. Jell-O Turbulence

Sitisha ndege ya kuchezea (iliyosafishwa vizuri) huko Jell-O (maelekezo kwenye kiungo kilicho hapa chini), kisha uicheze na kuigiza ili kuiga mtikisiko wa hewa. Jadili jinsi tabaka za hewa zinavyoweza kuhimili ndege, ingawa huwezi kuziona.

23. Matendo ya Apple

Kata tufaha na utambue jinsi linavyobadilika kuwa kahawia baada ya muda. Jaribio na aina mbalimbali za ufumbuzi wa kioevu, ikiwa ni pamoja na maji ya limao, ili kuona ni ipi, ikiwa ipo, kupunguza mchakato. Jadili kwa nini au kwa nini sivyo, ukichunguza dhana ya athari za kemikali.

24. Biolojia ya Mkate

Oka mkate rahisi kutoka mwanzo, ukitumia chachu. Tazama majibu ya chachu kwa maji na sukari, kisha ukanda unga ili kuunda gluteni ambayo mkate unahitaji kuhimili kuongezeka. (Utahitaji oveni ili kuoka mkate ili kukamilisha jaribio hili la sayansi ya chakula.)

25. Sayansi ya Sourdough

Chachu hufanya mkate kuongezeka, lakini si lazima kuununua kwenye duka. Tengeneza kianzio cha unga kwa kutumia unga na maji na uangalie chachu ya mwitu inakua na kuongezeka mbele ya macho yako. Baada ya wiki moja au zaidi, tumia kianzio cha unga kutengeneza mkate wa kitamu.

26. Sukari Glass

Iga jinsi silicon dioksidi (mchanga) inavyogeuzwa kuwa glasi lakini kwa viwango vya joto vinavyoweza kudhibitiwa zaidi. Chemsha sukari hadi iyeyuke,kisha ipoe ili kuunda “glasi.” Wanafunzi wanaweza kula uumbaji huku wakijadili jinsi vitu vikali vya amofasi vinavyoundwa.

27. Atomu Zinazoweza Kuliwa

Pata laha ya kazi inayoweza kuchapishwa kwenye kiungo kilicho hapa chini, kisha utumie rangi mbili za marshmallows ndogo kuwakilisha protoni na neutroni na chips za chokoleti kwa elektroni. (Unahitaji chaguo bora zaidi? Jaribu zabibu nyekundu na kijani kwa protoni na mbegu za maboga kwa elektroni.)

28. Majibu ya Keki

Gundua madhumuni ya viungo mbalimbali vya kuoka kwa kuviacha nje ya kila kichocheo. Waambie wanafunzi watabiri nini kinaweza kutokea na waonje matokeo! (Utahitaji tanuri kwa ajili ya jaribio hili la sayansi ya chakula.)

29. Centripetal Force Jell-O

Unda vyumba vya majaribio kwa kutumia kikombe cha plastiki, Jell-O na marumaru (pata maagizo kamili kwenye kiungo kilicho hapa chini). Sogeza kikombe kuona jinsi nguvu ya katikati inavyosogeza marumaru ndani ya Jell-O.

30. Raisin Dehydration

Wafanye wanafunzi wakaushe zabibu kwenye jua kwa muda wa siku ili kuziona zikigeuka zabibu! Zungumza kuhusu mchakato wa kutokomeza maji mwilini kama njia ya kuhifadhi chakula.

31. Madaraja ya Gumdrop

Tumia vijiti vya kuchokoa meno na gumdrop kutengeneza daraja. Ijaribu ili kuona ikiwa itabeba uzito, kisha changamoto kwa wanafunzi kujenga daraja imara na nyenzo chache zaidi. (Waache wale matone wasiyoyatumia!)

32. PopcornShinikizo

Kokotoa shinikizo la ndani linalohitajika ili popcorn isikike (angalia kiungo kilicho hapa chini kwa fomula). Kisha piga mahindi yaliyopimwa kwa uangalifu ukitumia utaratibu ulio kwenye kiungo, na uangalie hesabu zako.

33. Vyakula vya Petri vya Kula

Unda modeli katika vyakula vya Petri ukitumia Jell-O na peremende ili kuwakilisha aina mbalimbali za bakteria, kama zinavyoonekana kwa darubini. (Pata mifano kwenye kiungo kilicho hapa chini.) Inapendeza sana!

Je, unapenda shughuli hizi za sayansi ya chakula? Haya hapa ni Majaribio Zaidi Rahisi ya Sayansi Kwa Kutumia Nyenzo Ambazo Tayari Unazo.

Pia, pata vidokezo na mawazo ya hivi punde zaidi ya ufundishaji unapojisajili kwa majarida yetu ya bila malipo!