แน่นอนว่าเราต้องการสอนนักเรียนของเราเกี่ยวกับความสำคัญของการกระตุ้นร่างกายให้เติบโต เล่น และเรียนรู้ด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ เมื่อเด็กๆ ได้เรียนรู้เกี่ยวกับโภชนาการที่ดีและพัฒนาทัศนคติที่ดีเกี่ยวกับการรับประทานอาหาร ก็จะส่งผลดีต่อสุขภาพไปตลอดชีวิต นอกจากนี้ เด็ก ๆ สมควรที่จะได้เรียนรู้ว่าการกินเพื่อสุขภาพที่ดีสามารถรู้สึกและลิ้มรสได้อย่างไร! ตั้งแต่การลองอาหารใหม่ๆ ไปจนถึงการเรียนรู้การทำอาหาร ไปจนถึงการทำความเข้าใจเกี่ยวกับอาการแพ้อาหาร และแน่นอนว่าการรับประทานผักเหล่านั้น นี่คือหนังสือภาพบางเล่มที่เราชื่นชอบเกี่ยวกับโภชนาการและพฤติกรรมการกินเพื่อสุขภาพเพื่อแบ่งปันกับเด็กๆ

เพียง การบอกล่วงหน้าหรือเตือนล่วงหน้า! WeAreTeachers อาจรวบรวมส่วนแบ่งจากการขายจากลิงก์ในหน้านี้ เราแนะนำเฉพาะรายการที่ทีมของเราชื่นชอบ!

1. Rah Rah หัวไชเท้า: บทสวดมนต์เกี่ยวกับผัก โดย April Pulley Sayre

การเฉลิมฉลองผักผ่านภาพถ่ายนี้แสดงให้เห็นสิ่งที่ดีที่สุด เป็นหนังสือโภชนาการเล่มโปรดเล่มหนึ่งของเรา (ไม่ใช่หนังสือสอน) เพื่อแบ่งปันกับเด็กเล็ก ๆ เพื่อเริ่มต้นการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือหน่วยพืช นอกจากนี้ ลองดู Go Go Go Grapes: A Fruit Chant เพื่อให้ทุกคนตื่นเต้นกับผลไม้ไม่แพ้กัน!

2. Summer Supper โดย Rubin Pfeffer

เรื่องราวเชิงพยัญชนะนี้บอกเล่าเรื่องราวภาคสนามของอาหารเพื่อสุขภาพตามฤดูกาล เป็นการดีที่จะให้เด็กๆ นึกถึงแหล่งที่มาของอาหารและพูดคุยเกี่ยวกับประเพณีการรับประทานอาหารในครอบครัวของพวกเขาเอง

3. Maurice the Unbeastly โดย AmyDixon

มอริซอาจเป็นสัตว์ประหลาดที่อ่อนโยนผิดปกติ แต่เขามุ่งมั่นที่จะเป็นตัวของตัวเอง ซึ่งรวมถึงการเลือกผักสีเขียวอย่างแน่วแน่มากกว่าอาหารสัตว์ประหลาดแบบดั้งเดิม สำหรับเด็กที่มีทัศนคติเชิงลบเกี่ยวกับผัก มอริซแสดงให้เห็นว่าผักคะน้านั้นเจ๋งที่สุด

4. Gregory, the Terrible Eater โดย Mitchell Sharmat

Gregory ชอบผลไม้ ผัก ไข่ และปลา มากกว่าที่จะกินยางรถยนต์ กระป๋อง และเสื้อยืดของแพะทั่วไป เด็กๆ จะพบว่าเป็นเรื่องตลกที่พ่อแม่ของ Gregory ไม่ต้องการให้เขากินผักและผลไม้ แต่ต้องการให้เขากินขยะแทน แทนที่จะมีคนบอกว่าอะไรดี เด็กๆ จะชี้ให้เห็นด้วยตัวเองในหนังสือการกลับบทบาทโง่ๆ เล่มนี้

5. I Will Never Not Ever Eat a Tomato (Charlie and Lola) by Lauren Child

Lola จะไม่กินอาหารเพื่อสุขภาพจนกว่าพี่ชายของเธอจะตั้งชื่อให้ใหม่อย่างสร้างสรรค์ โดยเรียกแครอทว่า “Orange Twiglets จากดาวพฤหัสบดี” และมันบด “Pointy Peaks of Mount Fuji” หลังจากอ่านแล้ว ให้นักเรียนของคุณคิดชื่อสนุกๆ ที่สร้างสรรค์สำหรับอาหารที่มักไม่ชอบ หรือเขียนเรื่องราวเกี่ยวกับเวลาที่พวกเขากินอะไรใหม่ๆ แล้วรู้สึกประหลาดใจกับรสชาติของมัน

6. มันเข้าไปในกล่องอาหารกลางวันของฉันได้อย่างไร: เรื่องราวของอาหารโดย Chris Butterworth

ส่วนใหญ่ของการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพคือการทำความเข้าใจว่าอาหารมาจากไหน การแพร่กระจายที่มีสีสันแต่ละครั้งจะสอนเด็ก ๆ ว่าอาหารกลางวันทั่วไปเติบโตหรือผลิต เนื้อหาส่วนหลังประกอบด้วยข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับกลุ่มอาหาร

7. ไทเลอร์ทำสปาเก็ตตี้โดยไทเลอร์ ฟลอเรนซ์

เด็กชายตัวเล็ก ๆ ที่รักสปาเก็ตตี้จะได้ใช้เวลาทั้งวันไปกับการทำพาสต้า ซอส และลูกชิ้นสด ๆ กับเชฟท้องถิ่น ทำให้เด็กสงสัยเกี่ยวกับส่วนผสมในอาหารมื้อโปรด

8. The Seven Silly Eaters โดย Mary Ann Hoberman

เด็ก ๆ ชอบนิทานสุดฮาเรื่องนี้ที่ค่อย ๆ แหย่ผู้กินที่จู้จี้จุกจิก เจ็ดพี่น้อง Peters เป็นผู้กินเพื่อสุขภาพหรือไม่? อาจจะไม่ใช่ แต่หนังสือเล่มนี้จะทำให้เด็ก ๆ ได้พูดคุยกันว่าโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพเป็นอย่างไร

9. Green Eggs and Ham โดย Dr. Seuss

นี่คือนิทานคลาสสิกสำหรับเด็กเกี่ยวกับการเอาชนะการปฏิเสธอาหาร เช่นเดียวกับเด็กที่มีจิตใจเข้มแข็งทุกที่ แซมต้องใช้เวลาอย่างมากในการโน้มน้าวใจให้ลองอาหารจานใหม่

10. สู่ตลาด สู่ตลาด โดย Nikki McClure

อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเริ่มต้นจากส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ หนังสืออมตะเล่มนี้รวบรวมพฤติกรรมการเลือกซื้ออาหารเพื่อสุขภาพไว้อย่างสวยงาม ตลาดเราไป!

11. Zombies Don't Eat Veggies โดย Jorge และ Megan Lacera

Zombie Mo Romero มีความลับดำมืด: เขาชอบผัก เขายังเติบโตในสวนที่ซ่อนอยู่! ความพยายามของโมในการพาพ่อแม่ไปปลูกผักจะทำให้เด็กๆ หัวเราะได้ โดยเฉพาะวิธีแก้ปัญหาอันชาญฉลาดที่เขาพบในที่สุด นี่เป็นเรื่องราวที่ยอดเยี่ยมสำหรับพูดถึงการลองอาหารที่ปรุงด้วยวิธีต่างๆ เพื่อหาอาหารที่คุณชอบ นอกจากนี้ยังมีหนังสือเวอร์ชันภาษาสเปนอีกด้วย

12. The Princess and the Peanut Allergy by Wendy McClure

การล้อเลียนเรื่อง The Princess and the Peanut Allergy นี้นำเสนอการแพ้อาหารในบริบทที่เกี่ยวข้อง: งานเลี้ยงวันเกิด เมื่อพอลล่าเพื่อนของเรจิน่าอธิบายว่าเธอแพ้ถั่วลิสง เรจิน่าจึงปรับปรุงแผนเค้กของเธอเพื่อให้พอลล่ากินได้อย่างปลอดภัย นี่เป็นเรื่องราวที่เป็นประโยชน์ทั้งในการให้กำลังใจผู้ที่แพ้อาหารเพื่อให้กำลังใจตนเองและกระตุ้นให้เห็นอกเห็นใจผู้อื่น

13. ไอเดน เด็กมหัศจรรย์ที่หยุดไม่ได้: แพ้อาหาร & เรื่องราวการแพ้อาหารโดย Colleen Brunetti

เรื่องราวนี้สะท้อนถึงประสบการณ์ ความกังวล และความสงสัยของเด็กหลายคนเกี่ยวกับการแพ้อาหาร การแพ้ และความรู้สึกไว ไอเดนเรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งที่เขากินได้และกินไม่ได้เพื่อให้รู้สึกว่า "สุดยอด" ดีที่สุด เขายังได้เรียนรู้ว่ามีเด็กมากมายในโลกเช่นเขา!

14. ทุกคืนคือคืนพิซซ่า โดย J. Kenji López-Alt

นี่คือเรื่องราวสำหรับเด็กทุกคนที่คิดว่าพิซซ่าหรืออาหารโปรดอื่นๆ ควรอยู่ในเมนูอย่างถาวร ความรักที่ไม่มีวันตายของ Pipo สำหรับพิซซ่าหมายความว่าเธอไม่สนใจที่จะกินอย่างอื่น จากนั้นเธอก็ไปเที่ยวรอบๆ ละแวกบ้านของเธอและเรียนรู้เกี่ยวกับตัวเลือกที่น่าสนใจและอร่อยอื่นๆ มากมาย ชื่อนี้เหมาะสำหรับการจุดประกายการสนทนาเกี่ยวกับความสำคัญของความหลากหลายกิน!

15. Bilal Cooks Daal โดย Aisha Saeed

เพื่อนของ Bilal สงสัยเกี่ยวกับอาหารที่พ่อของเขายุ่งอยู่กับการทำอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเขาโทรหา Bilal ให้ช่วยเริ่มทำอาหารก่อนเวลาอาหารเย็น วันนั้นกลายเป็นการผจญภัยทำอาหารเป็นทีมที่เต็มไปด้วยความสนุกสนาน และจบลงด้วยการที่เพื่อนของบิลัลได้ชิมอาหารจานใหม่แสนอร่อย ใช้นิทานเรื่องนี้เพื่อกระตุ้นให้เด็กๆ มีทัศนคติที่อยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับอาหารที่ไม่คุ้นเคย

16. ลองมัน! Frieda Caplan เปลี่ยนวิธีที่เรากินอย่างไร โดย Mara Rockliff

Frieda Caplan เปิดตัวตัวตนของเธอในฐานะ "ผู้บุกเบิกการผลิต" เมื่อเธอเริ่มสนับสนุนตลาดผลิตผลที่ Seventh Street ใน LA เพื่อขาย ประเภทของผักและผลไม้ที่คนส่วนใหญ่ไม่เคยลองมาก่อน ด้วยเหตุนี้ เธอจึงเริ่มต้นอาชีพของเธอในการแนะนำลูกค้าในสหรัฐอเมริกาให้รู้จักกับกีวีฟรุต เมล่อนที่มีเขา หน่อไม้ฝรั่งสีม่วง และอื่นๆ อีกมากมาย ชีวประวัติที่ไม่เหมือนใครนี้จะดึงดูดเด็ก ๆ ให้มองหาสิ่งใหม่ ๆ เพื่อลองในครั้งต่อไปที่ไปที่ตลาด!

17. กินผักใบเขียว แดง เหลือง และม่วง: ตำราอาหารสำหรับเด็กโดย DK

นี่คือหนึ่งในหนังสือโภชนาการสารคดีที่เราชื่นชอบสำหรับเด็ก และเป็นตำราอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเริ่มต้น ! ใช้แนวคิดที่เข้าถึงได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับเด็กเพื่อให้เข้าใจถึงการกินเพื่อสุขภาพ: กินสายรุ้ง! เต็มไปด้วยรูปภาพทีละขั้นตอนที่สวยงาม ซึ่งทำให้เป็นวิธีการเขียนข้อความที่ปรึกษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับห้องเรียน