Við þurfum öll mat til að lifa á! En mismunandi matvæli eru líka heillandi að fræðast um. Sum matvæli eru í raun ranglega merkt og flokkuð rangt. Önnur matvæli hafa breyst í gegnum árin. Og jafnvel önnur matvæli eru einfaldlega gróf! Þessar skemmtilegu matarstaðreyndir eru fullkomnar til að deila með nemendum þínum. Settu eina á morgunfundinn þinn eða deildu þeim öllum í náttúrufræðikennslu.

Uppáhalds matarstaðreyndir okkar fyrir krakka

Eplasafi var fyrsti maturinn sem borðaður var í geimnum.

John Glenn borðaði eplasafa í Friendship 7 fluginu árið 1962. Sjáðu þetta myndband um matargerð í geimnum fyrir meira!

Pistasíuhnetur eru ekki hnetur — þær eru í raun ávextir.

Pistasíuhnetur eru „drupe“, holdugur trjáávöxtur sem inniheldur skel þakið fræ.

Spergilkál inniheldur meira prótein en steik!

Spergilkál inniheldur meira prótein í hverri kaloríu en steik, en það þyrfti MIKLU meira af brokkolí til að borða!

Hinberin eru meðlimur rósafjölskyldunnar.

Reyndar eiga margir ávextir heima í rósafjölskyldunni! Hindber og jarðarber eru einnig meðlimir Rosacea fjölskyldunnar. Og tré sem bera ávöxt í rósafjölskyldunni eru meðal annars epli, perur, plóma, kirsuber, apríkósur og ferskja.

M&Ms eru nefnd eftir höfundum þeirra: Mars & Murrie.

Kynntu þér hvernig M&Ms eru gerðar í þessu myndbandi frá Unwrapped.

Kartöflur voru fyrsti maturinn sem gróðursett var ígeimnum.

Í október 1995 skapaði University of Wisconsin, Madison, tæknina til að planta mat í geimnum. Markmiðið var að fæða geimfara í löngum geimferðum. Lærðu meira um ræktun matar í geimnum í þessu myndbandi!

Gúrkur eru 95% vatn.

Annað grænmeti sem er mikið í vatni er salat, sellerí, bok choy , radísa, kúrbít, græn papriku og aspas.

Hunang er í rauninni býflugnauppköst. Býflugur endurnýta það.

Horfðu á öllu ferlinu um hvernig býflugur búa til hunang í þessu myndbandi!

Fíkjur eru ekki ávextir, þær eru blóm.

Enn betra, þetta eru hvolf blóm! Fíkjutré eru með blóm sem blómstra inni í fræbelgnum sem þroskast síðan í ávextina sem við borðum.

Fyllingin í Kit Kats er gerð með mola úr brotnum Kit Kat stöngum.

Kit Kat höfnunin verður öll maukuð saman og breytt í obláturmaukið. Sjáðu myndband af öllu Kit Kat ferlinu hér.

Íslitir voru fundin upp fyrir slysni af barni, 11 ára Frank Epperson.

Við elskum góð óvart uppfinning! Skoðaðu fleiri uppfinningamyndbönd hér.

Möndlur eru fræ, ekki hnetur.

Möndlur eru í raun fræ af möndluávexti!

Það getur tekið ananasplöntur tvö til þrjú ár að framleiða ávöxt.

Á meðan ananasplöntur geta aðeins ræktað einn ávöxt í einu, lifa sumar allt að 50 ár!

Berjadósgeyma allt að 4 lirfur í 100 grömm.

Samkvæmt reglugerðum frá matvæla- og lyfjaeftirliti Bandaríkjanna (FDA). Gróft!

Meðal krukkan af hnetusmjöri getur innihaldið 4 eða fleiri nagdýrahár.

Önnur gróf reglugerð frá FDA! Vissir þú líka að hnetusmjör er hægt að breyta í demöntum? Lærðu meira í þessu myndbandi frá KiwiCo.

Bómullarkonfekt var búið til af tannlækni.

Frekari upplýsingar um þessa ljúffengu uppfinningu í þessu myndbandi!

Vatnmelóna og bananar eru ber, en jarðarber eru það ekki!

Mikið er hugsað um flokkun ávaxta og grænmetis og það hefur allt að gera með líffærafræði. Frekari upplýsingar hér.

Rabarbari vex svo hratt að þú heyrir hann!

Þegar brumarnir springa upp gefur hann frá sér hljóð. Sumir segja að það sé stöðugt brak á vaxtartímanum.

Glass Gem korn hefur regnbogakjarna sem líta út eins og litlar glerperlur.

Charles Barnes, a að hluta til Cherokee bóndi sem býr í Oklahoma, ræktaði maís til að ná þessum fallegu árangri.

Ávaxtasalattré rækta mismunandi ávexti á sama trénu!

Þetta eru kölluð fjölgrædd tré og þau geta ræktað allt að sex tegundir af ávöxtum í einu.

Cashews vaxa á cashew eplum.

Sjáðu hvernig cashews vaxa í þessu myndbandi!

Sítrónur fljóta en lime sökkva.

Frekari upplýsingar um lyftikraft sítróna, lime og appelsínurhér!

Upphaflegu gulræturnar voru fjólubláar og gular, ekki appelsínugular.

Fyrstu heimildir sýna að gulrætur voru fjólubláar og gular fram á 1500.

Kornkornið Froot Loops bragðast allir eins þó þeir séu mismunandi á litinn.

Þau eru líka á sama bragði og Trix og Fruity Pebbles korn!

Gulrætur eru sætari á veturna.

Gulrætur þróuðu þau lífeðlisfræðilegu viðbrögð að auka sykurmagn sitt þegar kalt er úti til að stöðva ískristallamyndun sem veldur skemmdum. Skoðaðu þetta myndband til að fá meira!

Pound cake dregur nafn sitt af uppskriftinni.

Snemma uppskriftin af pundaköku var mjög auðveld að muna: ein pund af smjöri, eitt pund af sykri og eitt pund af eggjum!

Þú getur keypt $12.000 pizzu.

Þrír ítalskir matreiðslumenn munu eyða 72 klukkustundum heima hjá þér í að búa til pizzu sem er toppað með humri, mozzarella og þremur tegundum af kavíar! Lærðu meira um þessa dýru sneið!

Múskat getur valdið ofskynjunum.

Smá múskat er bragðgott, en ekki borða of mikið. Í stórum skömmtum getur kryddið haft hugarfarsleg áhrif vegna náttúrulegs efnasambands sem kallast myristicin.

Sumt wasabi er í raun piparrót.

Það er dýrt og erfitt að búa til alvöru wasabi svo margar stórmarkaðir selja litaða piparrót í staðinn.

Rauður keilur innihalda soðiðbjöllur.

Rauði matarliturinn sem kallast karmínsýra og er notaður fyrir nammið er í raun framleiddur úr muldum líkama Dactylopius coccus , tegund bjöllu .

Hamborgari gæti innihaldið kjöt frá 100 mismunandi kúm.

Nautakjötið sem notað er á skyndibitastöðum og matvöruverslunum kemur ekki frá einum einasta dýr. Hver pakki er gerður úr safni af kjöti frá mismunandi kúm.

Tómatsósa var einu sinni notað sem lyf.

Upp úr 1800 bjó læknir til tómatsósuuppskrift sem meðhöndlar meltingartruflanir og niðurgang.

Nutella notar MIKIÐ af heslihnetum.

Að minnsta kosti ein af hverjum fjórum heslihnetum er notuð til að búa til Nutella, og sumir háskólar reyna jafnvel að finna leiðir til að rækta þær í rannsóknarstofum til að hjálpa til við að vega upp á móti skorti á heimsvísu. Þú getur ekki neitað vinsældum þessa bragðgóða áleggs!

Hawaíbúar fundu ekki upp ruslpóst.

Þeir kunna að elska það og undirbúa það á ótrúlegustu vegu, en Hawaiibúar fundu ekki upp ruslpóst. Það var búið til í Minnesota!

McDonald's selur 2,5 milljarða hamborgara á hverju ári.

Þetta þýðir að þeir selja um 6,8 milljónir hamborgara á hverjum degi—og 75 hamborgara á sekúndu!

Three Musketeers sælgætisstangir höfðu áður þrjár bragðtegundir.

Hið fræga Three Musketeers sælgæti hafði upphaflega vanillu, jarðarber og súkkulaðibragð í einu! Hins vegar, í seinni heimsstyrjöldinni, breyttust þeir íaðeins súkkulaði vegna skammta.

Fornar siðmenningar notuðu súkkulaði sem gjaldmiðil.

Peningakerfi í Mexíkó og Suður-Ameríku til forna notuðu kakóbaunir.

Það er ekkert krem ​​inni í Twinkies.

Allt þetta dúnkennda, rjómalaga góða er í raun grænmetisstytting!

Þú getur skoppað þroskuð trönuber.

Það er auðvelt að komast að því hvenær trönuber eru þroskuð—slepptu bara sumum á jörðina! Ef þeir skoppa eru þeir fullkomnir. Jafnvel bændur nota þetta próf!

Rotin egg fljóta.

Hefurðu áhyggjur af því að eggin þín hafi farið illa? Það er auðveld leið til að komast að því. Settu þau bara í glas af köldu vatni og ef þau fljóta skaltu henda þeim út!

Sultu og hlaup eru ólík.

Hvernig geturðu greint þau í sundur? Sulta er þykk vegna þess að hún er gerð með bitum af ávöxtum. Hlaup er sléttara vegna þess að það er búið til með ávaxtasafa.

Kartöflur eru 80% vatn.

Þú gætir líklega safa kartöflu, en við höldum okkur við kartöflumús og kartöflur!

Maturinn þinn kann að innihalda skordýr.

Vissir þú að FDA leyfir ummerki um pöddur í matnum sem við neytum? Þú getur haft allt að 30 skordýr í 100 grömm af hnetusmjöri, til dæmis!

Margherita pizza er nefnd eftir drottningu.

Í heimsókn til Napólí óskuðu Umberto konungur I og Margherita drottning eftir pizzu. Drottningin elskaði mozzarella pizzuna svo mikið aðþeir nefndu það eftir henni!

Thomas Jefferson kom með mac and cheese til Ameríku.

Eftir að hafa búið erlendis í Frakklandi kynnti þriðji forseti Bandaríkjanna fyrstu makkarónuvélina til Bandaríkjanna.

Matur bragðast öðruvísi í flugvél.

Þegar þú ert að fljúga gætir þú tekið eftir því að sumar bragðtegundir bragðast ekki eins og þegar þú ert aftur á jörðinni. Það er vegna þess að hæð breytir efnafræði líkamans og dregur úr bragðnæmi.

Tonic vatn glóir í myrkri.

Tonic vatn inniheldur kínín. Þessi efnaþáttur veldur því að hann flúrljómar, eða glóir, undir ákveðnu ljósi. Viltu prófa það? Hér er flott STEM verkefni fyrir kennslustofuna!

Púðursykur og hvítur sykur eru það sama.

Hann gæti haft betra orðspor, en púðursykur er ekki síður hreinsaður en hvítur sykur. Eini raunverulegi munurinn? Hluti af melassanum sem tapast við hreinsunarferlið bætist aftur við.

Næstum helmingur fullorðinna Bandaríkjamanna borðar samloku á hverjum degi.

Það er ótrúlegt að rannsókn leiddi í ljós að heil 49% Bandaríkjamanna eldri en 20 ára borða að minnsta kosti eina samloku á hverjum degi. Vá!

Gúmmí eru glansandi vegna bílavaxs.

Þetta snakk með ávaxtabragði fá sinn gljáandi gljáa frá húðun af karnaubavaxi, sömu tegund af vaxi notað á bíla.

Geimfari smyglaði inn samloku úr nautakjötirúm.

Á einum tímapunkti í sex tíma verkefninu tók flugmaðurinn John Young fram samlokuna sína en það gekk ekki vel. Í núlli þyngdarafl byrjaði það að molna og neyddi hann til að safna öllum bitunum saman áður en þeir gætu skemmt geimfarið!

Hverjar eru uppáhalds skemmtilegar matarstaðreyndir þínar? Deildu í athugasemdunum hér að neðan!

Viltu fleiri svona greinar? Vertu viss um að gerast áskrifandi að fréttabréfunum okkar.