I dag er et overvældende antal børn afhængige af skolerne for at få både morgenmad og frokost i løbet af skoleugen. Det betyder, at det er utroligt vigtigt for skolerne at tilbyde næringsrige muligheder uden at sprænge banken. Gad vide, hvor man kan købe skolekantinemad, og hvad man skal købe? Her er nogle populære muligheder.

Sådan vælger du leverandører af mad til skolekantiner

Kilde: Health-e Pro

Når man skal finde steder at købe skolemad, kan man vælge mellem nationale, landsdækkende eller lokale leverandører. Nogle skoler vælger at outsource hele processen (indkøb, madlavning, servering og oprydning) til virksomheder, der specialiserer sig i skolemad.

Det er ikke overraskende, at folk har mange meninger om den mad, skolerne serverer i deres kantiner. Start med at købe mindre ind fra en ny leverandør, og lav så en smagstest med dine elever og ansatte. Der er ingen grund til at tilbyde fiskepinde og rosenkål, hvis ingen er villige til at spise dem.

Hvis det er muligt, så vælg lokale leverandører. Det sikrer som regel de friskeste råvarer og bagværk, og det er med til at gøre lokalsamfundet mere interesseret i sine skoler. De fleste stater har lister over anbefalede eller godkendte leverandører, så start der først for at se, hvad dine bedste muligheder er.

Sørg også for at gøre dig bekendt med skolemadsprogrammer som National School Lunch Program. De fleste skoler og mange elever er berettigede til subsidierede eller gratis måltider, men du skal opfylde specifikke ernæringskrav for at modtage pengene.

Virksomheder, der leverer komplette måltider eller madservice til skoler

Kilde: Revolution Foods

Disse leverandører kan levere komplette måltider til eleverne hver dag eller endda håndtere hele skolens cafeteria-program. Dette inkluderer personale, indkøb af ingredienser, vedligeholdelse af cafeteriaet og meget mere.

Aramark

Denne velkendte leverandør af skolekantiner leverer komplet madservice, herunder indkøb, markedsføring, personale og vedligeholdelse. De sikrer, at skolemenuer er i overensstemmelse med ernæringsmæssige retningslinjer, samtidig med at de leverer sjov mad, som børn har lyst til at spise. Aramark leverer også digitale løsninger, der hjælper skoler og elever med at få de sunde måltider, de har brug for.

Chartwells

Chartwells betjener i øjeblikket mere end 4.000 skoler i hele USA og tilbyder en komplet cafeteriaoplevelse. De kan hjælpe dig med at designe menuer, købe de nødvendige ingredienser og endda levere personale og træning. Chartwells fokuserer på at give børnene sunde og interessante fødevarer, som de kan lide at spise. De kan endda vejlede skoler i at skabe cafeteriaområder, der tilskynder til god ernæring.

Opaa!

Denne madservicevirksomhed betjener hundredvis af skoler i Missouri, Kansas, Oklahoma, Arkansas, Nebraska, Illinois og Iowa. De skaber sunde versioner af børnenes yndlingsmenuer som pizza og kylling og vafler. Opaa bestræber sig også på at tilbyde gode madvalg til voksne medarbejdere og samarbejder gerne med skoler om at give ernæringsundervisning.

OrganicLife

Denne full-service virksomhed siger, at deres mål er at "behandle skolemad med samme respekt og præcision som en 4-stjernet restaurant." De kan hjælpe skoler med at skabe en branded cafeteria-oplevelse i food-court-stil, som giver eleverne unikke valgmuligheder for sunde, nærende måltider.

Revolution Foods

Hvis du leder efter en række forskellige muligheder for madservice, kan du prøve Revolution Foods. De kan levere individuelle måltider, færdigpakkede varer eller buffeter. Dette firma er stolt af at prioritere friske, sunde ingredienser og arbejder tæt sammen med elever og personale om at servere måltider og snacks til støtte for folk i løbet af skoledagen.

Sodexo

Sodexo stræber efter at levere unikke kulinariske oplevelser, skræddersyet efter alder og region. De har forskellige madprogrammer til folkeskole-, mellemskole- og gymnasieelever, der alle fokuserer på ernæring og afbalancerede måltider. De arbejder på at købe ingredienser lokalt, sammen med at levere komplette menuer og uddannet personale.

Whitsons Culinary Group

Hvis du gerne vil have hjælp til at styre din skolekantine, men ikke ønsker at miste kontrollen over dine menuer og dit personale, kan Whitsons være en god løsning. De betjener skoler i det nordøstlige USA, og deres mål er at samarbejde med skoler for at give dem en skræddersyet oplevelse. De kan hjælpe skolekantiner med at spare penge og forbedre deres ernæringsmæssige kvalitet.

Leverandører af mad til skolekantiner

Når du har brug for køkkenudstyr, frostvarer og bagværk, kan du prøve disse topleverandører. Vi har endda inkluderet nogle af vores yndlingsvalg, som helt sikkert vil blive elevernes favoritter!

Bagehåndværkere

Med over 30 år i skolemadsbranchen fokuserer Bake Crafters på at tilbyde smarte, sunde snacks og bagværk. De samarbejder også med Sal's Pizza om at tilbyde lækre valg til pizzadagen.

Vores valg: Kanelsnurreboller

Madservice direkte

Når du har brug for madlavningsartikler i løs vægt eller frosne fødevarer, er dette stedet at gå hen. De har alt fra mel og sukker til krydderier og drikkevarer. Du bliver nødt til at se nøje på ernæringsoplysninger for at finde de sundeste valg, men du finder masser af muligheder her (inklusive den klassiske "skolepizza", der har eksisteret i årtier!).

Vores valg: Schwans Tony's fuldkorns pepperonipizza

Gordon Food Services

Ud over at levere en bred vifte af ingredienser og tilberedte fødevarer tilbyder Gordon Food Services (GFS) også konsulenttjenester, der hjælper skoler med at planlægge næringsrige og interessante menuer til eleverne. Deres teknologiske værktøjer gør det lettere at få det, du har brug for, når du har brug for det.

Vores valg: PopCorners Variety Pack

National Food Group

Denne leverandør serverer en bred vifte af koncessioner med en særlig sektion dedikeret til K-12 skolekantiner. De lægger vægt på sundere valg, som deres Zee Zee's individuelt indpakkede snacks. De kan også hjælpe dig med at imødekomme fødevareallergier og særlige diæter.

Vores valg: Zee Zee's Blueberry Lemon Soft Baked Bars

Sysco

Blandt dette firmas brede udvalg af produkter finder du masser af ingredienser i løs vægt og frosne færdigretter. Få alt, hvad du har brug for, leveret direkte til din skole med regelmæssige forsendelser, der gør planlægningen til en leg.

Vores valg: Vaffelfritter med sød kartoffel i fad

Amerikanske fødevarer

Denne landsdækkende fødevaredistributør tilbyder alle de basisvarer, du har brug for, plus drikkevarer, papirprodukter og meget mere. Deres enorme udvalg betyder, at skoler kan tilbyde en række sunde, lækre valgmuligheder til morgenmad, frokost og mellemmåltider til eleverne.

Vores valg: Molly's Kitchen Grøntsagslasagne

Bonusmulighed: National Farm to School Network

Dette knudepunkt hjælper skoler med at finde lokale gårde, der leverer friske råvarer, kød, æg m.m. De koordinerer også skoleundervisning og haveprogrammer, så børn udvikler en forbindelse til de fødevarer, de spiser. Selvom de ikke sælger kantinemad direkte, er NFSN en fantastisk ressource for skoler, der ønsker at træffe sunde menuvalg.

Har du stadig spørgsmål om, hvor du kan købe mad til skolekantinen? Kig forbi Principal Life-gruppen på Facebook for at diskutere det med andre.

Se også det bedste legepladsudstyr til skoler (og hvor du kan købe det)!