De nos jours, un très grand nombre d'enfants se rendent à l'école pour le petit-déjeuner et le déjeuner pendant la semaine scolaire. Il est donc extrêmement important que les écoles offrent des options nutritives, sans se ruiner. Vous vous demandez où acheter des aliments pour la cafétéria de l'école et ce qu'il faut acheter ? Voici quelques options populaires.

Comment choisir les fournisseurs de produits alimentaires pour les cafétérias d'école ?

Source : Health-e Pro

Certaines écoles choisissent de confier l'ensemble du processus (achat, cuisson, service et nettoyage) à des entreprises spécialisées dans la restauration scolaire.

Il n'est pas surprenant que les gens aient beaucoup d'opinions sur la nourriture que les écoles servent dans leurs cafétérias. Commencez par acheter de petites quantités de produits auprès d'un nouveau fournisseur, puis faites un test de dégustation avec vos élèves et votre personnel. Il ne sert à rien de proposer des bâtonnets de poisson et des choux de Bruxelles si personne n'est prêt à les manger.

Dans la mesure du possible, choisissez des vendeurs locaux, ce qui garantit généralement la fraîcheur des produits et des pâtisseries et contribue à susciter l'intérêt de la communauté pour ses écoles. La plupart des États tiennent des listes de vendeurs recommandés ou approuvés, alors commencez par là pour voir quelles sont les meilleures options qui s'offrent à vous.

La plupart des écoles et de nombreux élèves ont droit à des repas subventionnés ou gratuits, mais vous devez répondre à des critères nutritionnels spécifiques pour recevoir de l'argent.

Entreprises qui fournissent des repas complets ou des services alimentaires aux écoles

Source : Revolution Foods

Ces vendeurs peuvent fournir des repas complets aux élèves chaque jour, ou même gérer l'ensemble du programme de cafétéria de votre école, ce qui inclut le personnel, l'approvisionnement en ingrédients, l'entretien de la cafétéria, et bien plus encore.

Aramark

Ce fournisseur bien connu de cafétérias scolaires propose un service alimentaire complet, comprenant les achats, le marketing, la dotation en personnel et l'entretien. Il veille à ce que les menus scolaires soient conformes aux directives nutritionnelles, tout en proposant des aliments amusants que les enfants ont envie de manger. Aramark propose également des solutions numériques pour aider les écoles et les élèves à obtenir les repas sains dont ils ont besoin.

Chartwells

Chartwells, qui dessert actuellement plus de 4 000 écoles aux États-Unis, offre une expérience complète en matière de cafétéria. L'entreprise peut vous aider à concevoir des menus, à vous procurer les ingrédients nécessaires et même à fournir le personnel et la formation. Chartwells s'efforce d'offrir aux enfants des aliments sains et intéressants qu'ils aimeront manger. L'entreprise peut même aider les écoles à créer des espaces de cafétéria qui encouragent une bonne nutrition.

Opaa !

Cette société de restauration dessert des centaines d'écoles dans le Missouri, le Kansas, l'Oklahoma, l'Arkansas, le Nebraska, l'Illinois et l'Iowa. Elle crée des versions saines des plats préférés des enfants, tels que la pizza et le poulet et les gaufres. Opaa s'efforce de proposer de bons choix alimentaires aux membres du personnel adulte également, et est heureuse de collaborer avec les écoles pour dispenser une éducation nutritionnelle.

OrganicLife

Cette société à service complet affirme que son objectif est de "traiter les repas scolaires avec le respect et la précision d'un restaurant 4 étoiles" Elle peut aider les écoles à créer une expérience de cafétéria de type "food court", offrant aux élèves des choix uniques pour des repas sains et nutritifs.

Revolution Foods

Si vous êtes à la recherche d'une variété d'options de services alimentaires, essayez Revolution Foods. Ils peuvent fournir des repas individuels, des produits préemballés ou des buffets. Cette entreprise est fière de donner la priorité à des ingrédients frais et sains, et de travailler en étroite collaboration avec les élèves et le personnel pour servir des repas et des collations tout au long de la journée d'école.

Sodexo

Sodexo s'efforce de proposer des expériences culinaires uniques, adaptées à l'âge et à la région. L'entreprise propose différents programmes alimentaires pour les élèves du primaire, du collège et du lycée, tous axés sur la nutrition et les repas équilibrés. Elle s'efforce de s'approvisionner en ingrédients locaux, tout en fournissant des menus complets et un personnel formé.

Groupe culinaire Whitsons

Si vous souhaitez obtenir de l'aide pour gérer votre cafétéria scolaire sans perdre le contrôle de vos menus et de votre personnel, Whitsons pourrait être une bonne solution. L'entreprise dessert des écoles dans le nord-est des États-Unis et son objectif est de travailler avec les écoles pour offrir une expérience personnalisée à chacune d'entre elles. Elle peut aider les cafétérias scolaires à économiser de l'argent et à améliorer la qualité nutritionnelle de leurs produits.

Vendeurs de produits alimentaires dans les cafétérias d'écoles

Lorsque vous avez besoin de produits de base pour la cuisine, de produits surgelés et de produits de boulangerie, essayez ces meilleurs vendeurs. Nous avons même inclus quelques-uns de nos choix préférés qui seront certainement les préférés des étudiants !

Artisans de la pâtisserie

Avec plus de 30 ans d'expérience dans le secteur de la restauration scolaire, Bake Crafters s'attache à proposer des en-cas et des produits de boulangerie intelligents et sains, et s'associe à Sal's Pizza pour offrir des choix délicieux lors de la journée de la pizza.

Notre choix : Rouleaux à la cannelle

Food Service Direct

Si vous avez besoin de produits de cuisine en vrac ou de produits surgelés, c'est ici qu'il faut aller. On y trouve de tout, de la farine au sucre en passant par les condiments et les boissons. Vous devrez regarder de près les informations nutritionnelles pour trouver les choix les plus sains, mais vous trouverez de nombreuses options ici (y compris la classique "pizza de l'école" qui existe depuis des dizaines d'années !)

Notre choix : Schwans Tony's Whole-Grain Pepperoni Pizza

Services alimentaires Gordon

En plus de fournir une large gamme d'ingrédients et d'aliments préparés, Gordon Food Services (GFS) offre également des services de conseil pour aider les écoles à planifier des menus nutritifs et intéressants pour les élèves. Leurs outils technologiques facilitent l'obtention de ce dont vous avez besoin quand vous en avez besoin.

Notre choix : PopCorners Variety Pack

Groupe alimentaire national

Ce vendeur propose une grande variété de concessions, avec une section spéciale dédiée aux cafétérias des écoles de la maternelle à la 12e année. Il met l'accent sur des choix plus sains, comme ses collations Zee Zee's emballées individuellement. Il peut également vous aider à tenir compte des allergies alimentaires et des régimes spéciaux.

Notre choix : Barres tendres au citron et aux myrtilles de Zee Zee's

Sysco

Parmi la vaste gamme de produits de cette entreprise, vous trouverez de nombreux ingrédients en vrac et des plats préparés surgelés. Faites-vous livrer tout ce dont vous avez besoin directement dans votre école, grâce à des livraisons régulières qui facilitent la planification.

Notre choix : Gaufres de patates douces enrobées de pâte à frire

Produits alimentaires américains

Ce distributeur alimentaire national propose tous les produits de base dont vous avez besoin, ainsi que des boissons, des produits en papier et bien plus encore. Grâce à leur vaste sélection, les écoles peuvent proposer aux élèves un choix varié de petits déjeuners, de déjeuners et de collations sains et savoureux.

Notre choix : Lasagnes aux légumes de Molly's Kitchen

Option bonus : Réseau national de la ferme à l'école

Ce centre aide les écoles à trouver des exploitations agricoles locales qui leur fournissent des produits frais, de la viande, des œufs, etc. Il coordonne également les programmes d'éducation et de jardinage des écoles, afin que les enfants établissent un lien avec les aliments qu'ils mangent. Bien qu'il ne vende pas directement des aliments pour les cafétérias, le NFSN est une ressource formidable pour les écoles qui cherchent à faire des choix de menus sains.

Si vous avez encore des questions sur les endroits où acheter de la nourriture pour les cantines scolaires, rendez-vous sur le groupe Principal Life sur Facebook pour en discuter avec d'autres personnes.

De plus, découvrez les meilleurs équipements de terrain de jeu pour les écoles (et où les acheter) !